LA SAGRA DEL MARE FLEGREA
Con il patrocinio del
Comune di Monte di Procida, dell’Azienda di Cura e Soggiorno di
Pozzuoli, dell’Ente Parco dei Campi Flegrei,
dell’Azienda di Cura e
Soggiorno di Pozzuoli,
della Provincia di Napoli
e della Regione Campania.
Periodo:5- 6-7-8/08/2010 – XXII° EDIZIONE
Localita’: Acquamorta, Monte di Procida
Presenze stimate: 4000 a sera
Una calda serata d’agosto,
lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a Monte di
Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea… il tutto
accompagnato da buon vini locali: questi gli ingredienti della
rinomata “Sagra del Mare Flegrea” dell’Associazione “Vivi
L’Estate”.
Una manifestazione ormai molto ben collaudata e conosciuta,
tanto da far diventare Monte di Procida meta di molti,
moltissimi visitatori provenienti dall’intera Regione regalando
quindi al paese, e, all’intera area flegrea, una valorizzazione
che in ben poche altre occasioni riesce ad ottenere.
Tale manifestazione e’, infatti, riconosciuta da numerose guide,
libri settoriali e più volte è stata anche citata da quotidiani
a diffusione sia locale sia nazionale. L’edizione del 2007 è
stata oggetto di un servizio televisivo da parte del famoso
programma di Rai Uno “Linea Blu”, condotto da Donatella Bianchi
(nel caso in cui si volesse vedere il servizio basta cliccare
sul seguente link:
http://video.google.com/googleplayer.swf?docid=-3425760865984080843&hl=it).
L’Associazione offre nelle serate della Sagra: pepate di cozze,
pizzette d’alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini
locali, ma sicuramente il “piatto forte” (è proprio il caso di
dirlo…) e’ quello cucinato direttamente sulle banchine dai
ristoranti: insomma una preparazione “live” che richiede un
grosso sforzo organizzativo… ma ampiamente ripagato, poi, dalla
prelibatezza delle pietanze offerte al pubblico.
La prelibatezza del primo piatto deriva anche dalla qualità
della pasta utilizzata. Il nostro partner è il “PASTIFICIO
GUIDO FERRARA”. La qualità della pasta “Ferrara” è
garantita dagli attenti controlli effettuati durante tutte le
fasi della lavorazione: dalle analisi sulla materia prima, fino
alle verifiche di cottura.
Il sito da solo offre un grande spettacolo con l’insenatura di
Acquamorta, ma l’organizzazione fa il resto.
Una schiera di 25 gazebo (3m x 3m) copre tutto lo spazio
antistante la darsena dei pescatori del molo di Acquamorta.
Sotto questi stand offriamo ai visitatori tutto quello che
potrebbero desiderare di trovare in una sagra.
I primi quattro stand infatti accolgono i Ristoranti che
partecipano alla nostra manifestazione. Ogni ristorante gestisce
il suo team e le sue cose in piena autonomia, permettendo quindi
un lavoro assolutamente naturale e capace di sfornare autentiche
prelibatezze anche in un posto così poco convenzionale e
distante dalle cucine tipiche dei ristoranti.
Subito dopo ci sono gli stand delle fritture: 2 stand dove si
possono assaggiare delle abbondanti porzioni di frittelle
d’alghe freschissime e una frittura di pesce azzurro che ogni
anno riscuote sempre grandissimo successo. Anche tra i
visitatori più giovani.
Non poteva certo mancare lo stand delle cozze che regala profumi
e sapori tipicamente marinari, e quello delle bruschette che
richiami gli stessi sapori.
Ma c’e’ anche il dolce. E che dolce. Sapientissimi pasticcieri
(tra cui anche il campione italiano e mondiale in carica) locali
offrono infatti delle torte spesso sperimentate proprio per la
nostra manifestazione (es. la Montesina o la Lingua montese). La
bontà anche di questo piccolo “sfizio” è facilmente
documentabile.
Altri stand invece riguardano le bibite. Quelle molto
“commerciali” ma anche uno stand dedicato ai vini pregiati della
nostra zona. Vini dei campi flegrei che raccolgono sempre parole
di elogio anche dai palati più raffinati.
E se questo a qualcuno non bastasse, ecco organizzati, nelle
stesse serate, spettacoli musicali, danze folcloristiche (un
vero Festival delle Tammorre) e stand con l’esposizione di
prodotti tipici dell’artigianato locale e dei nostri amici
sponsor pronti ad accogliere i nostri visitatori con le loro
offerte migliori!
Insomma, serate di festa cullati tra mare, gastronomia e
divertimento!
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